総合ケアコミュニティ・せせらぎ ケアハウス
トップページ > 渋谷区総合ケアコミュニティ・せせらぎ > 総合ケアコミュニティ・せせらぎ ケアハウス > 最新情報

最新情報

活動報告 2017/06/17 11:45

山形県の郷土料理

先日、山形県の郷土料理を提供しました。

 

献立

山菜ごはん・味噌汁・芋煮・ブロッコリーえびあんかけ

山形だし豆腐・さくらんぼ


 

芋煮

山形では秋になると仲間や家族と一緒に河原に集い、

芋煮の鍋を囲む文化があります

だし

夏野菜と香味野菜を細かくきざみ醤油などで和えたもの

 

 

山形県出身のご利用者様、

この日をとても楽しみにして下さっていました。

後日感想を聞くと、

「芋煮はもっともっとたくさんの具材を入れるのよ」

本場の芋煮はもっと具が賑やかなようです。

 

郷土料理をするといろんな県の魅力を知ることができていいですね。

来月はどこの県の郷土料理でしょうか、お楽しみに♪

 

ページの一番上に戻る